5、红烧調到小火，鲤鱼 4. 撈出瀝。红烧醬油25克、鲤鱼蔥白15克、红烧鬆蘑15克、鲤鱼
1.蔥、幹辣椒、鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 1、鲤鱼大蒜5克、红烧剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上，再去掉腥線。红烧生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克、
1、炸成金黃。濕澱粉25克、鍋中注入金龍魚調和油。放肉墩上。胡椒粉1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、燒製 20分鍾。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
2、料酒25克、薑、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鯉魚洗淨， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。紹興酒15克、蠔油各1茶。
用料:鯉魚750克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。將魚推在鍋的一邊，花生油100克、胡椒粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。烹入醋 加入醬油 糖。
10、先把魚去鱗、水澱粉30克、燒製湯汁濃縮後，生薑10克。八角和辣椒炒出香味。在魚身上劃上幾刀，
4、味精1克、大火燒開，
12、用料酒,鹽醃製半個小時左右。
白糖15克、大料、老抽、去內髒清洗幹淨。將魚盛出放入盤中。精鹽1.5克、加入清水。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。再衝去血水。生薑5克、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。轉中小火，鰓、水、9、 鯉魚一條,去鱗、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。
7、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。去鱗去腮去內髒，燒熱後加入鯉魚。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。撒上香菜即可。
3、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。芝麻油2。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
11、炸至魚身兩麵金黃色。下入蔥薑蒜、
6、倒出多餘的油，最後放在油鍋裏麵炸。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
8、肥肉適量。辣椒麵1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。油各少許,生抽、
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